技能要求:
食品研發(fā)
崗位概述: 負責協(xié)助完成技術(shù)部的日常事務,對直接上級負責。負責相關(guān)試驗工作及數(shù)據(jù)的整理匯總,開發(fā)魔芋相關(guān)新產(chǎn)品,調(diào)整產(chǎn)品配方,優(yōu)化生產(chǎn)工藝,協(xié)助解決車間生產(chǎn)和銷售方面遇到的技術(shù)問題,遵守公司新產(chǎn)品、配方等商業(yè)機密保密制度。 崗位要求: 1、文化程度:本科及以上文化;食品、生物或者化學相關(guān)專業(yè); 2、有休閑食品、肉制品研發(fā)經(jīng)驗或者對食品膠體應用較熟悉者優(yōu)先; 3、應知內(nèi)容:產(chǎn)品特性,生產(chǎn)工藝流程,實驗室管理制度,項目開發(fā)流程及公司各項規(guī)章制度、相關(guān)的文件; 4、應會內(nèi)容:制定實驗方案,對試驗數(shù)據(jù)的整理匯總,熟悉生產(chǎn)工藝流程、質(zhì)量檢測標準。 崗位職責: 1、負責技術(shù)部實驗室的日常實驗; 2、負責實驗室的日常運行及維護工作,負責實驗室安全工作; 3、負責公司產(chǎn)品的工藝改良、配方革新及新產(chǎn)品小試的試驗工作和產(chǎn)品成本的估算; 4、負責新產(chǎn)品開發(fā)階段的市場調(diào)研資料收集、小試、測試、中試、工藝文件起草等工作; 5、協(xié)助主管對工藝文件及配方進行擬制,負責與配樣人員共同對樣品進行管理。 6、負責相應技術(shù)轉(zhuǎn)移、協(xié)助完成相關(guān)員工培訓、對工藝執(zhí)行情況進行抽查; 7、配合部門同事做好外來樣品及特殊樣品的檢測工作,配置樣品; 8、深層次研究魔芋粉基本特性,及時研究解決應用技術(shù)問題,整理技術(shù)資料。



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制造業(yè)
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200-499人
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私營·民營企業(yè)
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花溪路182號